Agregala pulpa del pimiento choricero, la cayena, la rama de romero, las hebras de azafrán, la salsa de tomate y el cordero. Cubre
Corderoa la griega con salsa de arándanos. Para la salsa de arándanos: • paletilla de cordero • Sal gruesa • Aceite de oliva • Zumo de 3 limones • orégano (el mío es seco pero mejor si lo tienes fresco) • tomillo seco • ajos. 1 hora (más marinado) 2 corderoen salsa de almendras. 20-40 min. Media. caldereta de cordero en crudo. 20-40 min. Fácil. Empanadas de cordero a la mallorquina. La gastronomía mallorquina es rica en platos y procesos de elaboración. para conservar el cordero como el resto de carnes en un ambiente seco y a temperatura entre 1 y 5 gr
pechugasde pollo sin piel cortadas en tiras (800 g) o 4-6 contramuslos de pollo sin piel ni huesos y cortados en tiras • Salsa de ciruelas pasas: • caldo de pollo • mantequilla para untar el mol de • cebolla cortada en cuartos • aceite de oliva • pimi en ta negra molida • curry en polvo. 50 minutos.
piernasde cordero lechal 550 gr cada una • manteca de cerdo • Agua • tomillo • Sal gorda • patas cortadas en rodajas 4-5 centímetros • Pimienta molida • Sal fina • 70 minutos 2 raciones
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    • patas de cordero en salsa